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              食品飲料設備一站式服務專業供應商

              專注于飲料機械制造18年

              科信機械-新聞資訊

              9000罐每小時花生露花生奶植物蛋白中性飲料生產線全自動設備生產廠家

              來源:科信飲料機械時間:2020-03-29瀏覽次數:343

              .什么是植物蛋白飲料

              以植物果仁.果肉及大豆為原料(如大豆.花生.杏仁.核桃仁.椰子等),經加工.調配后,再經高壓滅菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

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              .植物蛋白飲料的分類:

              豆乳飲料:以大豆為主要原料,經磨碎.提漿.脫腥等工藝制成的無豆腥味的制品。其制品又分為純豆乳.調制豆乳.豆乳飲料。

              椰子乳:以新鮮成熟的椰子果肉為原料,經壓榨制成椰子漿,加入適量水.糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。

              杏仁乳:以杏仁為原料,經浸泡.磨碎.提漿等工序后,再加入適量水.糖類等配料調制而成的乳濁狀制品。

              核桃乳:核桃乳為 植物蛋白飲品,該產品以優質核桃仁.純凈水為主要原料,采用現代工藝.科學調配精制而成,口感細膩.具有特殊的核桃濃郁香味,冷飲.熱飲均可,熱飲香味更濃。

              蛋白飲料:如花生.南瓜子.葵花子等與水按一定比例經磨碎.提漿等工序后,再加入糖類等配料調制而成的制品。

              .各種植物蛋白飲料的營養價值

              由于使用的原料不同,各種植物蛋白飲料的營養價值也不同;從功能的角度來講,核桃汁飲料因含有磷脂而具有健腦作用,杏仁飲料則具有潤肺作用,而采用椰子為原料的椰汁,則因為椰子全身都是寶,椰肉含水量蛋白質.果糖.葡萄糖.蔗糖.脂肪.維生素B1.維生素E.維生素C.鉀.鈣.鎂等營養成分,適宜男女老少的營養補充需求。

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              .植物蛋白飲料生產線工藝特點

              溫州科信提供的整套設備生產加工過程符合食品生產要求,與物料接觸部分均采用不銹鋼材料??蛇M行上門安裝和技術培訓,實行交鑰匙工程。

              1.原料處理階段:先將花生篩選,剔除霉爛變質的顆粒,用水淘洗干凈,除去雜物。之后將洗凈的花生仁再用堿液軟化處理。在PH值為7.5一8.5的弱堿液中浸泡2一10小時。浸泡時間視氣溫而定,以花生仁吸足水分力度。然后倒棄有色的浸泡液,換上新的堿液,加熱至沸,將色液倒掉。使花生仁脫除紅色,去除苦澀味,同時使花生仁中的脂肪氧化酶失去活性。防止脂肪氧化而影響飲料口感。

              2.磨漿階段:用磨漿機將花生粉碎,注意調節好細度,以0.05毫米為佳,使之產生與天然牛乳一樣均勻的懸浮膠粒,磨漿時加水量一般為干花生仁重量的10一20倍。好是70~90度的熱稀堿溶液。該階段可采用我公司生產的膠體磨將花生粉碎!

              3.分離去渣階段:將分離出來的花生渣,用80℃以上的熱水沖洗攪拌分離,反復2一3次,要將渣中殘存的水溶性蛋白質提取出來,以提高花生乳液的質量和利用率。多次濾液合并混勻即為花生乳液,此時pH值約力6.8一7.1。在該階段通常采用漿渣分離機,將花生渣分離,終只剩下花生乳液。

              4.滅菌消毒階段:將分離出來的花生乳液加熱沸騰,當溫度達到80度以后,液面起泡微沸時,將泡沫用勺子弄掉,當溫度達94一96度時,液面翻滾,維持1一2分鐘,即可達到滅菌和消毒的目的。在該階段可采用我公司生產的滅菌設備對花生乳滅菌處理。

              5.均質階段:在煮沸后的花生漿液中加入甜味劑.增稠劑和乳化劑等配料,還可加入適量營養強化劑,然后進行均質.均質溫度為70一90度。均質后的花生乳立即裝罐,在4℃下貯藏。

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              .植物蛋白飲料生產線工藝:

              1)水處理工段:爆汽池→石英砂過濾→活性炭過濾→精密過濾→一級反滲透→紫外線滅菌→無菌貯存

              2)原料處理工段:原料→浸泡→清洗→粗磨→細磨→漿渣分離→過濾

              3)調配標準化工段:調配(調配罐)→超高溫瞬時滅菌→真空脫氣→均質→無菌儲存

              4)灌裝滅菌包裝工段:灌裝→二次滅菌

              5)CIP清洗工段:CIP清洗系統用來清洗整條綠茶飲料生產線的管道及罐。主要作用是讓該生產線永遠保持暢通狀態!

              .PET瓶裝植物蛋白飲料所需的設備

              PET瓶裝生產設備組成:包括水處理系統.原果處理系統.調配系統.自動吹瓶機.風力輸送線.UHT超高溫滅菌機.輸蓋滅菌機.理蓋清洗機.沖瓶灌裝封蓋三聯機.倒瓶滅菌機.冷瓶機.吹干機.套標機.噴碼機.碼垛機.纏繞機.實瓶輸瓶系統.輸箱系統.電氣控制系統等在內的一整套灌裝包裝生產線??蛇x設備:自動理瓶機或人工理瓶系統.全/半自動洗瓶機.全自動卸瓶機.瓶倉.貼標機.紙箱包裝機等。生產能力:我公司已經形成了完整的系列化產品線,可供應能力從2,000瓶/小時,到36,000瓶/小時(以500ml PET瓶計算)。

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              .溫州科信與客戶合作方式及售后服務:

              1.簽定合同后,預付貨款的30%作為定金。

              2.提貨前再付貨款的65%提貨。

              3.全線調試合格后支付貨款的余款。

              4.簽定合同定金到后30個工作日內交貨。

              5.設備由供方運抵需方后,需方應組織人員按供方技術人員的要求將設備移動到位,設備與設備之間的聯接由供方調試人員負責。設備外接的水.電.氣由需方負責,供方調試人員協助完成。

              6.設備安裝全部完畢后,由供方調試人員負責全線調試合格。

              7.供方在設備安裝開始安裝的同時,為需方培訓專業維修電工和鉗工各1名,設備調試合格驗收后培訓結束。

              8.設備調試合格驗收后,供方對設備質量保質期一年。在保質期內,由于設備本身質量問題造成的故障,供方負責免費維修。由于需方原因造成的設備故障,供方可提供維修服務,費用由需方負擔。

              9.設備運行期間,設備操作人員須嚴格按照設備使用說明書的規定安全操作和維護。

              10.售后服務:設備整機保修一年,質保期內我方無償提供服務,質保期后我方只向買方收取成本費。如設備發生故障,我方將在接到買方通知后,安排工程師在72小時內到達買方工廠,排除設備故障(因交通安排和天氣影響延遲到達的除外),并在三日內使設備恢復至正常運轉狀態。如屬重大故障不能及時修復,賣方與買方協商確定修復時間。

              11.關于價格:頁面中價格為大致批發價格,如您有意大量購買或需要特殊定做,請聯系我們詳談。

              12.關于發貨:我公司在發貨前設專人嚴格檢查設備質量,并試車保證設備運行平穩后組織發貨,發貨時使用纏繞膜整體包裝,防雨.防水.防磕碰,確認設備適合長途運輸,請您放心購買。

              13.關于客服:如您有意購買設備,請及時聯系我方負責人,在線或者電話溝通,詢問需購買的設備的尺寸.產量及注意問題等,以方便我們向您推薦合適的設備,減少和避免貴方購買設備時造成的成本浪費,長期持續地為您節約成本.提升產品品質。

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              .溫州科信公司可承接項目工程如下:

              1.桶裝水生產線(3加侖+5加侖)

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              3.果汁飲料生產線(各種果汁.蔬菜汁.蜂產品.維生素飲料.功能性飲料等500ml-2000ml)

              4.果粒飲料生產線(鮮榨鮮果汁.蔬菜汁等含顆粒飲料500ml-2000ml)

              5.碳酸飲料生產線(汽水.雪碧.可口可樂.果味汽水等含氣飲料500ml-2000ml)

              6.易拉罐飲料生產線(八寶粥.杏仁露.六個核桃等不含氣易拉罐飲料+汽水.雪碧.可口可樂等含氣飲料210ml-350ml)

              7.紅酒生產線(葡萄酒.香檳等750ml-1500ml)

              8.白酒生產線(白酒.黃酒.米酒等100ml-500ml)

              同時科信公司根據用戶需要設計研制和改造各種包裝機械。服務以跟蹤服務為主,保證客戶利益,多年來,我們的產品依靠過硬的質量,優質的服務,贏得了全球4000多家客戶的青睞,產品遠銷世界各地。

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              總部地址:浙江溫州市溫州經濟技術開發區濱海園區八道三路4516號

              全國營銷中心地址:鄭州-龍湖鎮-富田路-興龍灣意法大?。˙15-101)

              工廠地址:河南駐馬店-西平縣-護城河路與金鳳大道-中原國際食品機械產業園

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